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近日,物美集团董事长吴坚忠在出席某个会议时指出,人们生活需求很多,是要用"看不见的手"的价值取向来控制整个社会过程。但是对于企业来说,有计划还是很重要的。
吴坚忠举例说,比如,以前物美超市里要卖什么东西,现在在北京有六七百家店,假如所有的员工卖可乐或者卖苹果,就根据每个店的销售发订单。订单汇总以后给供应商,你把货供过来。可能几百个员工天天在订货,每一个人为的判断,他们的思维、思考能力就会影响订单。我们进行了一些调整,还有消费者需求的变化。这时候订单可能有的时候太多,有的时候太少,供不应求影响销售。这样就出现经常在高库存和低库存之间控制,有很多食品是要过期的,即使从供应商到物流,到店铺,最后卖给消费者的过程中,如果做不好就会有很多生产出来的商品浪费掉。
“我们引进了ERP系统,通过所有店铺数据的处理,对某一个产品经过前几天或者去年的数据来判断,我们做出一个预测,认为这时候消费者需要这个产品,在未来三天当中需要什么,我们在这个基础上下订单,这个订单给供应商以后,送到我们的物流中心,再配送到商店。我们比较起来,订单不合理或者高库存的情况大大减少。这样一点点减少就会产生零售业在供应链过程中的浪费减少30%左右。”
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