上海百事可乐CIO臧宏鸣：把握细节促使企业升级

　　细节决定成败，这是近几年出镜率相当高的一句流行语，而在采访上海百事可乐IT总监臧宏鸣时，记者不止一次听到这句话，这句被反复引用的话恰如其分地道出了上海百事成功实施ERP的关键。

　　在国际经济逐渐呈现衰退异象的今日，消费快速品行业的竞争并未放缓，相反显得越发激烈。尤其受到原辅材料成本大幅上涨、劳动力成本显著提高等现实问题的重压，快速消费品面临着快速转变的挑战，无论是销售模式还是运行方式都必须随市场灵活应变，一旦销售模式发生变化，系统布局、物流配送和应收账款管理都需要随之而变。在这种情况下，若没有IT提供支撑，企业很难在短时间内做出反应，渐渐地便落后于市场发展，被客户遗忘。当然，对于百事集团来说，市场占有率的确重要，但为客户提供最优质的服务才是他们一贯努力的方向，“一切为客户”的理念更融入了企业管理及信息化建设中。

　　上世纪90年代，随着公司不断发展扩大，原先的系统已不足以承担全局性的管理和支持，上海百事也恰逢蓝罐产品换装上市之际，希望尽快能上一套ERP系统来支撑业务发展和市场需求，因此，于1999年加入上海百事的臧宏鸣上任后的首要任务就是系统选型。臧宏鸣告诉记者，当时集团没有限制中国的百事一定要选哪个品牌，上海百事也不主张唯名是佳，认为只要适合就能合作，秉着这一想法，当他们在比较众多ERP系统后，得知IFS中国与IFS总部愿意与百事作为合作伙伴，在模块功能基本满足百事需求的前提下，并根据中国快速消费品和上海百事的个性需求对系统进行部分调整后，双方的合作一拍即合。

　　与其他行业相比，快速消费品行业的系统建设的差异性更多体现在物流配送和仓库管理环节。首先，快速消费品的运输、库存的周转率相当高，差不多是非快速消费品行业的几倍，送货响应时间也须更及时，因此，IFS对物流配送系统进行了细化划分，涵盖了线路优化、车队管理、送货次序等功能模块。可随时了解物流的配送情况，并且同步记录了实际销售情况。

　　除却运输配送，回收问题也是最繁杂的管理项目之一。在全市各家KFC（肯德基）网点、火锅店等餐饮娱乐场所内都配置了现调机和可回收的玻璃品饮料销售，针对这些设备上海百事需要定期维护，遇到设备故障还需24小时及时上门维修，对空的玻璃品等回收物需要及时回收，因此，IT系统的支撑就显得尤为重要。“一切都是为客户服务，提高客户的满意度是公司最关心的。”臧宏鸣强调。

　　臧宏鸣坦言，百事公司在中国的系统设置比国外百事公司更复杂、要求更高，不仅体现在运输周转率更快，还体现在增设了客户信用管理等功能。在国外，较少出现企业坏账现象，在中国，少数客户会暂缓合同规定缴款，有些甚至消失无踪影，这就要求企业做好自我保护措施，通过系统来把好客户诚信关。“我们对客户的信用管理要比国外多很多环节，系统中可随时记录客户的账龄、额度、订货量、库存情况等信息，一旦发现客户出现危险痕迹，比如付款周期越来越长、销量不断下降但订货量不断、库存量越来越大、应收账款越来越多，系统会自动把这类客户列入危险名单，销售人员会根据系统提示现场了解实情，如果情况未见好转，系统会自动冻结对其配货，同时加紧催收应收账款，让公司的损失降到最小。”

　　在ERP实施道路上，上海百事的成功在于对细节的处理要求比较高，比如回收，如果今天少一瓶无所谓，那么日后就会变本加厉。臧宏鸣认为，一套细致入微的系统能融入企业的管理制度，管好细节才能让系统真正运行起来。

　　不难发现，上海百事ERP实施的成功秘诀正是让系统化作经络渗入了企业管理的每处细微环节，从信息化管理破旧立新，促使企业升级，有效地实现了战略创新。