金融危机下 双汇借小键盘“弯道超车”

　　金融危机下很多企业都陷入了不景气的状态，纷纷开始压缩运营成本，其中就包含企业的IT建设资金。在国内至少到目前为止，很多企业的信息化建设并没有被提高到非常重要的地位上，而还是一个“后勤”“从属”的水平，因此在金融危机的环境下，很多企业将IT投入大大压缩，很多项目不是砍掉，就是开始向后延期。不过这种情况在双汇集团的CIO刘小兵看来，并不是一个很好的办法。

　　4月下旬，就双汇集团如何借助IT技术突围金融危机，支点网记者采访了双汇集团CIO刘小兵。

　　支点网：请介绍一下双汇集团是如何利用IT技术来应对金融危机的？

　　刘小兵：今年我参加过几次活动，在金融危机下面很多企业都在大幅度削减IT投入，为什么要削减IT投入？因为他们认为IT不是他们的主业，而且IT从业者的工资也比较高，投入后的效果也不明显。

　　但是双汇集团应该说在去年，也就是2008年的IT投入比前年要翻了一番，今年比去年又翻了一番。在去年肉价高涨的情况下，双汇实现了360多亿的销售，有差不多27个亿的利润。今年双汇定的销售目标是400个亿，利润要超过30个亿的利润。应该说，我们在金融危机下，还要实现大幅度的增长，很多人会问双汇是如何在金融危机下实现增长的？

　　去年很多企业受到几方面因素的影响：一方面是美元贬值，人民币升值，这样的话给出口带来很大的打击，导致很多出口行业的利润大幅度下降；第二个原因就是五险一金的强制性实行，很多企业，特别是劳动密集型企业。双汇作为一个劳动密集型企业，有46000多名员工，每年增加这项费用支出都是几个亿，这是一方面。

　　另外一方面，猪肉的价钱暴涨，再加上金融危机。原来一个人可能一个月能吃五斤肉，现在恐怕一个月连一斤肉也吃不了了，因为低收入阶层消费肉也算是一个比较奢侈的消费。

　　可能一般很多人理解企业信息化就是ERP软件，走订单、走财务、算成本，另外的话，ERP在大部分企业中的应用状况还是以财务为核心的一个核算系统、记帐系统。双汇的董事长万隆，应该说是一个非常了不起的人物，在信息化指导方面他真的是起了一个非常关键的作用。原来我们对信息化的认识也停留在ERP系统上，对一些工业自动化项目，对一些数据采集，我原来认为这不是我们的工作，但是万董事长在前年我们董事会的时候就尖锐提出来了，我们就是要用信息化改造传统产业，用信息化固化我们的流程，用信息化实行流程再造，这句话我们听到万董事长讲过很多次。

　　比如说，双汇的劳动成本提高了，目前双汇的人均年收入应该到两万五左右，我们算一个帐，比如我们肉制品下线码垛，货物从生产线到仓库，因为全部是人工的，人工码垛、人工搬运、人工安仓、人工出仓。原来码垛工人，每条生产线下线以后有四个人码垛，三班倒，也就是要12个人码垛，有一个盘子，托盘，把一箱箱货码到托盘上，劳动强度非常大，工人的腰很容易就会损害，而且那个工人一般就干一两年甚至半年的时间。

　　支点网：那一箱有多沉？

　　刘小兵：一箱几十斤，你想每天码，腰弯上弯下，工人码垛久了就不干了，干不了了，这时候我们就提出用码垛机去取代人工。假如我们12个工人，一年的工资算下来应该近30万，我买个码垛机，现在最好的也就40万左右。

　　用码垛机有什么好处呢？会使管理很容易，因为它不会闹情绪，不会说生孩子请假，也不会请病假，也不要求涨工资，唯一的就是折旧和能源消耗。按照20年计算，上一个码垛机能省几百万。

　　另外还有一个典型例子，是用信息化，这实际上也是自动化。我们有一个出入库系统，原来出库时候是一个人拿一个调拨单在库房那接货，一个客户假如有10组商品，拿调拨单以后就会带一堆工人走去装货。如果是一个工人拿着几个条子就容易装错货。现在的情况是库房装了一个大屏幕，仓库管理人员带一个小蓝牙的打印机，把提货单扫描一下，信息就全到大屏幕上了，按照屏幕上的信息装货，装谁的车，谁的客户，一看就知道，而且还会打出小条。上了这套系统后，就省了很多事了，效率提高了很多，而且货物发错也再没发生过。

　　还有就是双汇的收猪，收猪地方原来我们一厂有14个人，非常辛苦，周围环境臭烘烘的。收猪原来是差不多三分钟收一户猪，农民经常在排队，后来我们把猪的资料用电脑，输出电脑档案，用电脑来进行管理。卖猪的农民只要把身份证拿过来，号码一输，所有信息资源就都调出来了，你送过几次猪，你的信用等级怎么样，然后你的猪往前一赶，电脑就自动把猪的毛重抓过来了，你想做假都不行，而且猪一送完以后自动分圈，像酒店管理一样的。我们有300多个圈，收的猪进去以后，双汇要静养8小时以上才能进入屠宰生产环节。为什么？因为刚收来的猪都一直在运动过程中，又叫又跑，体内会产生很多乳酸，屠宰完以后猪肉是非常生硬的，发酸，不好吃，严重的硬梆梆咬不动。但是你过8小时以后它就排完了，这时候屠宰出来肉的味道就比较好。没有电脑之前，几百头猪，谁知道往哪里赶，谁知道哪个猪先进来的，还有一些作弊，猪进圈后再出来，说这是我的猪，可以多算钱。而现在一进去就会告诉你猪进哪个猪圈，到猪要屠宰时候，我们电脑就自动告诉哪个猪已经到时间了。

　　现在收猪也就三个人，一分钟可以收八户猪，农民很高兴，非常快捷，你把猪一赶来，号码一录，一改，就完了。最后我们的猪是宰后结算，我们为避免农民灌什么饲料，或者灌不该灌的东西，宰后开膛破肚，放血，完了以后计算头蹄尾，白条，按标准系数反算回去再给结算。这些不用计算机是做不到的，光这一项双汇应该说每年能省数个亿。我们采取一个信息化的办法，在一个厂就省下十几个人，全国我们有几十个厂，这一个办法我们就省出几百个人工。生产线的各个地方我们都在减员增效，就要改变他的操作流程，业务流程，用信息化收猪，用信息化管猪，用信息化宰猪，用信息化发猪。现在我们发白条猪，全部是电子化了，目前在双汇内部我们已经把所有的纸片通通消灭掉了。

　　我们自己研发了一种小键盘，挂在我们那些结扎机的地方，以前一班扎多少根火腿肠，是人工填表，人工统计下发以后，现在我们实施了小键盘后，往屏幕上一看，就可以看到全国每个厂每台结扎机结扎什么样火腿肠，多少支，所有的生产情况统计全部都自动出来了。

　　双汇最近几年在扩充，到处需要人，每年收购工厂或建新厂，现在郑州、怀安、哈尔滨那边都在建厂，需要大量的员工。所以我们在原来标准岗位上面减员了近四千人，四千人按工资算两万五一个，多少工资？差不多近一个亿。而且不光是这样的，信息化还带来几个非常大的优势，使生产过程非常标准，数据基本不会出错。

　　支点网：小键盘与ERP系统联接在一起吗？

　　刘小兵：我们的信息化已经超出了ERP的范畴，我们那边培养了一批自动化方面的人才，我们自主设计那种智能数据采集的小键盘。虽然我们可以在每个工位上挂电脑，但是电脑非常得贵，比如一个工业用电脑，便宜的也要一万五，但我们小键盘，成本才大概五六百块钱。比如这厕所搞卫生的挂在那地方，你搞卫生刷卡才能进入厕所搞卫生，比如每天搞四次，它会提醒你要搞卫生，它会叫。包括考勤，包括这些我们的设备的维护维修，都有智能小键盘挂在这个地方，每个小键盘程序都是软的，你想要干什么它会提醒你，提醒你打机油，提醒你更换零部件，它都会提醒你，小键盘我们要像蜘蛛网一样的把它布满整个双汇集团，像触角一样的，把数据全部采集，进入我们的ERP系统。

　　支点网：小键盘需要的后台软件是自己开发的吧？

　　刘小兵：后台软件是我们自己开发的，我们和那些做喷码机、结扎机的厂商，进行广泛的协作。最近应该说我们六月份告一段落，开始全面在推广了，到年底，会把我刚才说的这些全部推完。投资很大，应该说整个投资要几个亿，但这个东西很值，是一劳永逸的东西。

　　应该说，我觉得我们在金融危机下面，如果削减部分开支，你得到的是越来越弱的经营能力。所以双汇信息化的投入是首要的，而且在信息化投入上万董事长从来不犹豫，像我们的瘦肉率测定仪，原来我们测猪的瘦肉率是用尺去量膘厚，膘多厚，瘦肉多厚，然后再跟农民结算，现在我们一个瘦肉率测定仪，一捅进去，膘多厚，瘦肉多厚，全部自动上传上来了，每一头挂的猪只要经过瘦肉率测定仪就能看到膘多厚，瘦肉率多少，出肉率多少，每斤价钱都是单独算出来的，如果纯靠人工计算是做不到的，因为每头猪结算价钱不一样，比如瘦肉多的猪，每公斤价钱就贵一点，肥肉多点就便宜一点。

　　支点网：现在好像北京这边肥肉贵点，瘦肉反而便宜。

　　刘小兵：那就不知道了。

　　支点网：加瘦肉精的能检测出来吗？

　　刘小兵：为什么双汇的肉卖得好，因为双汇肉每一头猪都检查瘦肉精，百分之百检查，包括我自己买肉都买双汇的肉，保证非常好。应该说这也是我们万隆董事长在这方面算是高瞻远瞩，你说他不懂信息化，万董事长说我这个要比专家还要专，因为只有他知道，他需要什么东西。

　　所以我觉得我们信息化的优势，包括我们软件的优势，远远不只是一个单纯的软件，如果我们在未来的信息化，靠单纯的软件，是绝对不能满足现代化企业的需求。

　　支点网：能不能理解为信息化是“ERP+自动化”。

　　刘小兵：自动化专业和计算机专业是很相近的专业，因为我们是信息主管，并不是ERP主管，对CIO的要求就不一样了，不仅仅要懂得财务、管理、订单、存货，这些ERP的内容，更重要的需要懂得这些工业自动控制这方面的一些，包括对应什么样的传感器，用反射式的，对射式的，还是压力开关，还是热能开关，还是关控开关，它会发展怎样的信号，信号怎样转换成电脑东西。我们的小键盘一挂，生产多少火腿肠就可以自己进入电脑了，不再用人工输入。

　　所以对此要求不仅仅是我们计算机，应该说对工业电器，电路，机械，包括布线，都要懂。因为工厂里干扰非常大，你用什么线、怎么布，非常关键。用双绞线布最好，因为这种线可以抵消掉干扰。要是不懂的，信息在办公室里挺好，换个地方就不行了。

　　所以这个涉及到非常多的自动化，譬如我们火腿肠生产线上，如果有一箱产生了堵塞，再后面所有的箱就连在一起了。怎么办呢？现在是只要堵塞超过0.25秒，后面的传送链就关掉了，实现的工具全部是我们自己设计的。包装机的力气很大，一旦发生堵塞，会把一箱火腿肠打的满天飞，我们装上自己搞的东西后，生产线上的工人发现他们的损坏率下降了很多，为什么？从来没打碎过包装，只要一堵，后面的箱就不来了。

　　包括计数器，我们原来计数器光感应的，后来发现不行，我们的火腿包装有反光的，有镜面的，计数器经常出错，反光的，比如这地方是黑的，突然又变白了，他认为就是两箱。这时候就需要采用其它类型的计数器。

　　所以从信息化角度，应该说这两年我们进到另外一个领域里面了，和原来的ERP完全概念不一样，所以我认为如果我们的这些ERP厂商不往这方面走，是有问题的。现在我认为我们的ERP系统，我们的双汇信息化系统真正的是第一生产力。

　　当时前两年万董事长提出来我们信息化要转型的时候，我一开始觉得不是我这个CIO该做的事情，现在我觉得信息化这个概念应该把它搞清楚了。

　　支点网：在这个过程中它和ERP有什么直接的集成吗？

　　刘小兵：举个例子，我们原来火腿肠下线，码垛以后推到仓库里面，人家拿走换走了不知道的，经常有火腿肠丢失现象，现在我们火腿肠下线，自动入库的ERP系统，全部都是自动实现的。我们收支结算付款全部直接进入我们ERP里面，我们系统完全把人工喂猪给干掉了，都基本不用人工。比如我们出库就自动形成出库记录，形成应付帐款，另外我们还有一些信息化的金融利用，很多年前就做完了。

　　支点网：和客户的库存也能直接连上吗？

　　刘小兵：都连上了，我们都上完了，我们的客户订单全部是在网上下订单，下完订单以后，我们那边总部第一时间就可以看见，看见订单后进行审核，订单由哪里生产，哪里发货。比如唐山我们有个厂，德州有个厂，假如在廊坊有个订单，按道理从唐山发货比较好，但是德州厂的库存很大，我们就从德州发过来，德州离唐山也很近，他一旦发货以后，系统立即就处理了，处理好了以后就会发短信给客户，告诉你订单我们已经受理，然后在后天或者几月几日下午几点由哪个车，哪个司机把货会送到你的某个地点，你的货款已经到我们帐上了，发个短信给他，全部过程是自动的，原来我们订单差不多要半个月左右，现在是72小时订单，下订单以后，货款和物流全部搞定。

　　物流管到什么程度？我们的司机的津贴，过路过桥费计算，包括汽车的保养，包括订单处理，全部都在那个系统里面，应该说双汇是很大很大的物流体，双汇一发货就是几百万吨，所以是非常大的物流体。

　　支点网：现在金融危机，都在压缩这种投入，另外这种投入是不是你必须得在这两年完成，还是说你可以按照以往的那种预算慢慢走下去，一步一步来展开。

　　刘小兵：不，比如举个例子，我们开了一个餐馆，这个餐馆不太景气，这老板怎么办呢？把服务员辞掉了，把服务降下来，把灯关了，把暖气关了，他的客人还会进去吗？很多企业在这种情况下推掉IT，我认为那不是一个办法，因为按道理这时候更应该增加这方面的投入，因为每次变革，危机是机会，危机出现以后就有很多机会，很多企业被淘汰，很多企业脱颖而出，凭的什么？凭的是你的与众不同，你的胆识过人，你越到这个时候就越应该重视质量，重视自己自身。假如这火腿肠利润非常的高，有50%的毛利，反正你有钱赚，但是你的利润压得不能再压的时候，在这么激烈的竞争下面，你唯一能做的就是打差异化，怎么打差异化呢，猪肉是同质化的东西。

　　支点网：价都差不多。

　　刘小兵：价都差不多，你做冷鲜肉，我做冷鲜肉，没什么特别的秘密，火腿肠双汇是做得比较好，质量也很放心。

　　支点网：双汇的火腿肠应该是有竞争力吗？

　　刘小兵：当然有了，火腿肠很多企业都在做，但是我们的竞争力在哪里呢？我们要找到我们的竞争优势，我们的竞争优势是我们管理上的优势，我们成本上的优势，我们质量上的优势，我们流程上的优势，这个优势是很难打造的，你要生产一个火腿肠很容易，你要杀一头猪也很容易。我们两个人搞个刀子，搞个盆，我们就能杀猪，但是你要大规模的杀猪，一天杀几万头猪，双汇每年屠宰超过一千万头，那就不是一样了，一天要杀几万头猪，大屠夫，你没有这个流程你就没有优势。像我们火腿肠，你生产一个火腿肠很容易，但是要生产几百万吨的火腿肠，那可不是件容易的事情，而且要做到品质一致，而且要在物流成本上面有优势，你不打差异化，那么打的什么呢？打的就是高科技，双汇是真正的用高科技注入传统产业的典范，绝对是高科技，只要能用到的高科技，你卫星技术也好，蓝牙技术也好，3G技术也好，短信平台也好，银行接口也好，还有Internet技术也好，数据库技术，网络技术，应该说咱们应该把它用到极致，我觉得CIO不仅仅是要突破原来的只注重管理的概念，更重要的要做到能够在第一生产线上面解决很多问题，包括数据采集的自动化问题等等。

　　我到武汉厂看了以后，那些冻肉打在铁盒里面，要冷冻才能储存，一打开冷冻盒里面，零下29、27度，猪肉硬梆梆的，工人在这种环境下工作，非常的辛苦，劳动强度很大，我是10月份去的，穿个大棉袄进去，一出来，他不是水，是冰，结冰，我冻得是跳出来的。

　　后来我想这地方能不能引入别的东西，比如隧道式的速冻机，直接进隧道，出来以后自动装袋，这样成本就会大幅度下降。因为有的先进东西一般的企业想不到的，而CIO是站在技术前沿的，可以多想一些。传统企业的信息化，应该说要有新的一个改变，从ERP跳出来，进入到新的领域里。

　　支点网：您刚刚提到您大概在两年前就考虑，信息管理往工厂自动化延伸，您当时通过什么考虑想到会往这个方向走呢？

　　刘小兵：其实这真不是我考虑的，我刚才讲是我们万隆董事长想做的，他真是高瞻远瞩，他当时说的时候我还挺不服气的。

　　支点网：您提到信息化的三大战略，是哪三大战略？万总提的?

　　刘小兵：不是，三大战略之一是我们信息化，不是信息化的三大战略，但是这个应该说双汇能够做到几百个亿，绝对不是偶然的，应该是和我们万隆董事长他的高瞻远瞩，我现在特别佩服，因为当时做这事情时候，大家都认为，这不是软件公司做的事情，更不是CIO做的事情，CIO就是管财务，业务，订单，库存，或者管工厂设计，谁管生产线上的，那哪是我们的事情，那不是我们的事情，赶收猪流程那更不是我们的事情。现在我们研究的包括数码电路，四大接口标准，怎么取数，全部是这些东西，已经远不是只研究ERP范畴里的东西了。

　　我们其他企业的CIO能够认识到这点，转型，我觉得双汇信息化的成功应该是有很多可借鉴的地方的。

　　支点网：万隆董事长是不是当时也找到了更合适的人管这块？

　　刘小兵：这是逼出来的，没办法，当时万总说完这句话，我说这不该我管，因为他对ERP他没概念，他就说刘总，你这个到底能不能做，我就牙一咬说能做，不能做他可能会找别人做。确实专业跨度很大，硬件和机械，业务流程，生产流程，涉及到机械，涉及到电子，涉及到立库，数字技术，传感技术，很多领域。比如我们当时如何把这个纸片全部消灭掉，很多数字采集点，我一算，那要投资平板电脑来挂，那投资可太大了，而且维护成本也非常高。所以我们下决心，从今年年初开始自己研制智能数据采集小键盘，研究数码电路，液晶，研究好了这东西以后就委托工厂加工了，现在已经成功的上线了。这套系统我觉得应该说在我们未来的企业里面应用范围巨大，而且会成为双汇和双汇软件，双汇的一个子公司，闪闪的亮点，这东西不是一般企业能做的。

　　支点网：所有的硬件，包括一些传感器，这些都是在外面生产吗？

　　刘小兵：都是委托外面加工的，而且那个键盘是我亲自参与设计的，应该是非常漂亮。

　　支点网：当时万总说咱们这边要自动化，整个切入到自动化管理的思路能介绍一下吗？

　　刘小兵：最开始从前年承诺这个事情以后，感到压力非常大，千头万绪不知道从哪里下手，因为你看又是屠宰，又是肉制品，又是物流车队，各方面东西，我们就从最简单的切入。因为最开始我们的问题是我们不知道要上什么，不知道要怎么做，包括调研以后，发现太多东西要做了，比如我们的斩拌锅，老是超时，我们规定要转满30圈，转多了就费电，转少了肉绞不好。设备都是美国进口设备，非常好的设备，但就是没有这东西控制，一般都是人在那地方盯着，后来我们想办法实现了自动计数。现在到我们的工厂一看到处是我们的电脑，到处是我们的传感器。

　　这个设计原先好几次我都不满意，而且我们当时下订单24小时必须设计出来，把设计发给人家，差不多搞了一天一夜，那个设计不满意，打回去，来来回回折腾了好几次。

　　支点网：食品行业受金融危机影响不是太大吧？

　　刘小兵：应该说我们比较幸运，为什么？LV的包和高档汽车恐怕会受影响，但是你不管怎么样的金融危机，人们基本生理需求是要吃肉，这个生理需求是最大的，所以这个行业受金融危机影响还是不太大的。

　　支点网：目前双汇应该是在整个食品行业中信息化做得什么样？是中还是上？

　　刘小兵：我觉得双汇集团的信息化不讲偏上，应该是在这个行业里信息化已经做得登峰造极了，很难有人超越我们。