美团云：大数据引导餐饮发展

据数据显示，2015年社会消费品零售总额环比增长10.7%，增速放缓，但其中重要的餐饮业市场规模达到3.2万亿，环比增长16%，增速加快。这意味着餐饮行业规模在不断扩大的同时，这方面积累的用户数据也在不断增大，而这类数据如果能被商家重视加以利用，无疑是提升营业额的一颗重弹！

我们知道，餐饮行业现状基本上可以总结为四高两低，即店面租金高，人员工资高，食材成本高，在线销售（广告力度）高，信息化水平低，行业毛利率低，如果能解决“四高两低”问题，就能推动行业发展。

靠传统的方式来解决是有局限性的，只研究手头的报表带来的结果会存在一定偏差，因为手头报表的数据太少，并不能称之为大数据。只有当这个数据量足够大，足够多样，足够真实，这样才能使预测结果更能接近未来即将发生的情况，这就得依靠互联网提供的大数据分析来更好的指导餐饮经营决策。

新美大旗下产品——美团云，凭借全面支撑美团四大业务这点，积累了海量的用户数据。拥有的餐饮云大数据方案，可以解决餐饮行业的店面选址、经营分析、广告营销、用户调研、行业发展等问题。

经营分析

通过大数据分析，可以看到商家的多维度经营状况，比如它周末的交易流水很高，高到什么程度，比同行业大盘水平还要高十几个百分点，而周二，三，四，又很低，低于行业平均水平，这个持续的数据说明商家的菜品是没有问题的，问题可能就在于没有有效的营销触及有效用户在二，三，四，来消费。这个时候通过大数据将问题找出来了，也得出结论了，接下来就可以针对性的做些动作，提升二，三四的交易流水，从而实现周流水的总体提升。

广告营销

通过大数据手段，我们可以知道用户的口味喜好，知道他的地理信息，知道他的消费档次和频次，知道他是商家的新客还是老客，这个时候可以针对性的将广告投放给用户，直接吸引并促使他做消费决策到店消费。

店面选址

通过大数据可以分析选定的商圈的人的年龄，性别的分布，以及他们的消费档次，消费频次，餐饮喜好，用餐人数等等，来得出选址的结论，要比那些晚上查亮灯，白天查垃圾桶的传统调研要节省人力，而且要更精准。

用户调研

从新美大用户评论文字数据里筛选出用户语义，从而确定其对商家的真实评论到底是什么，用户有什么期待，商家有什么改进等等是大数据可以为商家呈现的，比如对于某品牌，客户普遍反馈菜品偏淡，或者吸引他们到店的是商家的服务，那么商家就可以针对这些用户调研结论，进行经营管理决策安排。

行业发展

行业的整体情况我们可以把它看成是大盘，我们的经营情况，在大盘里处于什么样的位置，大盘的各项指标与我的品牌的指标趋势是否强相关，通过大数据一目了然，这样就可以通过数据呈现去修正自己品牌的经营发展策略，使自己的品牌始终跑在大盘前面。

拥有6亿用户数，日活跃量3500万的新美大，结合美团云为商家提供更为准确的数据分析产品，在打造O2O消费场景闭环上的过程中，必将提升整个餐饮行业的信息化水平，实现行业的飞跃，真正让大数据引导餐饮发展。